CUCA GAŮCHA
- Tempo de Preparo: 30min
- Dificuldade: médio
- Rendimento: 10
Ingredientes
- Massa
- 3 xícaras de fainha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de chá rasa de sal
- 1 colher de sopa rasa de fermento (para pão)
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de manteiga
- leite ou água para dar o ponto
- raspas de casca de limão
- Farofa
- 1/2 xícara de farinha de trigo
- 1/2 xícara de (chá) de farinha de açucar
- 1 colher de (sopa) de manteiga
- Canela a gosto
Modo de Preparo
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1 - Misture todos os ingredientes e amasse até dar ponto
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2 - Deixe crescer até dobrar de volume
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3 - Misture os ingredientes da farofa numa vasilha
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4 - Reserve
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5 - Coloque a massa em uma forma de pão
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6 - Coloque a farofa por cima
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7 - Leve ao forno pré - aquecido por cerca de 30 minutos até crescer e dourar levemente
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O segredo da cuca é crescer 3 vezes: a esponja, a massa e já colocada na forma. Ela irá crescer ainda mais no cozimento. Por isto, use assadeira grande!